如果说河南是“国人厨房”，那么新郑就是厨房中的大“灶台”，“烹饪”出极富特色的美味佳肴。
方便食品、枣制品分别占全国市场份额的20%、25%；光明乳业把全国高端奶制品生产线建在这里；雪花啤酒西北部七省区生产调度中心设在这里，建成国内先进的啤酒生产智能工厂……在“大食物观”引领下，新郑现代食品产业聚链成势，不断“链”出新食尚、“链”强“舌尖经济”。
中秋国庆“双节”期间，新郑市各大食品生产企业依旧繁忙，厂区附近，发往全国各地的运输车辆排起了长龙。
“一碗面”能有多少种花样儿？“仅方便速食的面类单品就有100多种，不少是网红爆款，供不应求。”在白象食品新郑工厂产品展示区，企业工作人员冀守赞指着琳琅满目的产品介绍。
“链”上发力，拓展赛道。白象食品部分原料来自新郑域内的久居香、雪麦龙等关联企业，产业链间横向耦合；白象食品去年开发上市了18个系列72个口味新品，价值链向高端攀升。
“我们一直走在产品创新的路上。”冀守赞说，白象食品在全国布局了12个生产基地，产品不仅畅销国内市场，还出口至66个国家和地区，年销售额达百亿元。
一颗红枣能衍生出多少产品？作为“中国红枣第一股”，好想你把“药食同源”理念融入产品创新，生产高端红枣、健康锁鲜、高端滋补三大类230余款单品。
今年以来，好想你“红小派”“每日维C派”等新品销售走俏，成为“网红”健康食品。“如果只停留在一颗枣上，那只能是土特产，而通过科技创新、产品创新、应用场景创新，产品越来越丰富，链条越拉越长，红枣产业做到了‘一厘米宽、一公里深’。”好想你副总裁石训深有感触地说。
在新郑，“一碗面”“一颗枣”成为“美豫名品”“国货之光”，“一块面包”也在续写新的故事。
落户新郑12年来，郑州市人人利食品有限公司先后三次扩建，生产的“豪士”系列面包销往全国并出口东南亚。
“三期项目总投资8亿元，可年产5万吨高端短保糕点。”该公司常务副总经理谢鹏威是福建人，对企业在新郑做优做强代餐类产品充满信心，“刚投产两个车间，一个车间的年产值可达1亿元。”
谢鹏威的底气源自新郑有日益完善的产业链条：每天鲜蛋用量15吨，周边养鸡场按时供货；面粉用的是中储粮、益海嘉里的；印刷包装用的是闽星亿、宏美彩印的；面包渣等边角废料由附近的河南长润开阔生物科技有限公司收购，制成宠物饲料。
“仅靠自己单打独斗，成不了事儿，必须专业分工、协同合作、聚链成群，新郑就有这片适合我们企业发展壮大的‘产业森林’。”谢鹏威坦言。
链式布局，集群发展。目前，新郑市培育各类食品企业200多家，通过持续招大引强、延链补链强链，推动传统食品向健康食品、功能休闲食品、预制食品等领域转型升级，努力实现优势再造、换道领跑。
现代食品产业集群是全省重点培育的7个万亿级先进制造业集群之一。作为全省县域经济排头兵，新郑市锚定“全国一流现代化临空名市”发展目标，聚焦“融入大郑州、建设新故里”发展思路，以制造业高质量发展为主攻方向，着力延伸产业链、提升价值链、打造供应链，做大做强做优健康食品等主导产业，为现代化河南建设提供有力支撑。
